Az acai bogyó tápanyag-összetétele

Az acai bogyó (ejtsd: ’ászái’) Dél-Amerikában, az Amazonas mentén esőerdőkben őshonos acai pálma apró, sötétlila termése.

A gyümölcsöt fogyasztják frissen, fel is dolgozzák, hiszen préselnek belőle gyümölcsvelőt, de rágcsálnivalókhoz, például energiaszeletekhez is hozzáadják.

Az acai bogyó amellett hogy ízletes, kimondottan egészséges bogyóként tartják számon, mely jelentős mennyiségben tartalmaz értékesebbnél-értékesebb összetevőket.

Különösen gazdag antioxidánsokban!

16 különböző antioxidáns hatású vegyületet tartalmaz: Megközelítőleg 2-szer annyi antioxidánst mint az áfonya, és 10-szer annyit, mint a szőlő!

A bogyók lilás színe az antioxidáns színanyagnak, a polifenol vegyületek magas koncentrációjára is utal. Antocianin vegyületeket, és egyéb antioxidáns hatású összetevőket (például E-vitaminban különösen gazdag) tartalmaz.

Magas antioxidáns koncentrációjából levezethetőek az acai immunerősítő, gyulladáscsökkentő, szív- és érrendszer egészségét támogató hatásai is.

További értékes összetevők az acai bogyóban:

A jelentős mennyiségű E-vitamin mellett, C- és D-vitamint, valamint az A-vitamin előanyagát, a karotinoidok közé tartozó béta-karotint is tartalmaz. A több tucat ásványi anyag és nyomelem, mint például a kalcium, a vas, a foszfor vagy a kálium, közül utóbbi tekinthető a legjelentősebbnek.

Az acaiban nagy mennyiségben találni növényi fehérjéket, számos aminosavval, köztük esszenciális aminosavakkal együtt.

Az apró bogyókra jóval átlag feletti mennyiségben jellemző az emésztés megfelelő működését segítő rostok koncentrációja!

Az acaiban összetevői között fitoszterolok és a teobromin is jelen van. Előbbiek keringési és emésztőrendszeri problémák esetén segíthetnek, míg utóbbi stimuláns hatású, hosszabb távon a hangulaton javíthat.

A növényi szterolok közé tartozó béta-szitoszterol a koleszterinhez nagyon hasonló szerkezete miatt a koleszterin szintjének beállítását segítheti elő.

Mint minden gyümölcs, tartalmaz cukrot, ugyanakkor az acaira túlnyomóan a fruktóz koncentrációja jellemző: Glikémiás-indexe alacsony, azaz nem járul hozzá a vércukorszint hirtelen történő nagymértékű megemelkedéséhez.

Összetételét tudományosan vizsgálva kimutatták a koleszterinszintre illetve az agyi működésre jótékonyan ható Omega-6 és Omega-9 zsírsavakat jelenlétét is.